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Sauce ravigote et cornichons : toutes nos recettes

Pot de sauce ravigote
La sauce ravigote accompagne souvent les plats en gelée.
La sauce ravigote qui tient son nom du verbe revigorer est une sauce légèrement piquante et acide qui peut être servie froide ou chaude. Elle est composée d'une sauce vinaigrette enrichie de moutarde, d'oignons ciselés et d'herbes de saison.

Présentée froide, elle convient parfaitement aux plats gras et gélatineux comme la tête de veau, la langue de boeuf ou le Potjevleesh.

Sauce ravigote et cornichons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le cornichon a tout bon !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !

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Toutes les recettes de sauce ravigote et cornichons des Gourmets

Des idées de recettes de sauce ravigote et cornichons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce ravigote à l'ancienne
Sauce ravigote à l'ancienne
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
De la cuisine d'autrefois, on trouve plusieurs recettes de sauce ravigote, en version froide. Elle accommode les poissons, les oeufs durs, les viandes froides (en savoir plus ci-après)
Oreilles de cochon ravigote
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La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
A l'apéro, ça change des cacahuètes. Et c'est tellement jubilatoire !
Salade de saumon aux légumes en vinaigrette
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Une savoureuse entrée en dôme, composée de saumon (ou brochet, truite), de cornichons, concombres, betteraves rouges, pommes de terre, câpres, olives, servie avec une sauce ravigote.
Ailes de Raie en Sauce Ravigote "à la Niçoise"
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
une recette simple, légère, facile à faire mais qui va peut-être surprendre un peu vos palais !

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